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武夷寻茶,康养乐学——福建老年开放(互联网)大学学员在南平开放大学游学基地开展寻茶主题游学活动
时间:2024年05月17日    作者:南平开放大学 文/图    编辑:宣传部

5月12日,福建老年开放(互联网)大学茶文化班学员来到秀美武夷,开启三天两晚的寻茶之旅,这也是省内老年开放大学学员首次来到南平开放大学游学基地开展康养学游活动。活动由九洲官网齐学东老师和陈诚老师带队,南平开放大学继续教育处副主任朱丹萍全程陪同开展游学活动。

游学成员合影


漫游天心问禅,探访三坑两涧

五月的武夷山,处处弥漫着沁人的茶香,茶文化班的学员首先来到武夷山国家森林公园主景区,沿着天心问禅漫游道,走过三坑两涧的茶山,沿途观赏大美武夷的秀美风景,领略武夷岩茶最自然独特的生长环境,聆听了专业讲师对武夷山历史文化和武夷茶的品种、采摘的深入讲解。

齐学东老师带领学员穿茶园、辨品种、赏美景


品鉴桐木红茶,感受自然生态

沿着环国家公园一号风景带,学员们来到桐木关研学品茗。桐木关属于武夷山八大雄关之一,生态环境良好,被誉为“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”,并且是世界红茶的发源地,万里茶道第一关。学员们参观了当地的茶园和茶厂,以及正山小种红茶独特的制茶青楼,观摩学习了红茶的初制过程,同时还在正山小种传统制作高级工艺师伍建明老师的指导下仔细品鉴了不同品种的红茶,感受正宗桐木关红茶的醇厚口感和独特香气。

伍建明老师带领学员观茶楼、上茶山、品红茶


参观现代茶企,专家指导审评

在香江茗苑茶叶公司,学员们参观了武夷茶文化历史博览馆,现代化生产工艺楼、传统手工制茶作坊、名丛品种园,了解这一片神奇的东方树叶如何从一片鲜叶到一口茶汤的旅程,身临其境感受茶文化的博大精深。特邀国家级非遗武夷岩茶(大红袍)传承人刘安兴老师现场指导学员对武夷岩茶进行专业审评。刘大师从茶叶的外形观察到香气的细嗅,再到滋味的品鉴,对每一个环节进行讲解示范,让学员们感受到了武夷岩茶独特的“香、清、甘、活”感官体验,提升了个人的品鉴水平。

参观香江茗苑现代茶企并进行武夷岩茶审评教学

三天的茶文化主题康养学游之旅欢快充实、收获满满,学员们不仅欣赏了武夷山“奇秀甲东南”的自然风光,感受武夷茶深厚而悠远的文化底蕴,还通过实地参观和亲身体验深入了解了武夷茶的种植、采摘、制作和品鉴等方面的知识,大家纷纷表示这次游学之旅将课堂搬到了茶山、茶厂和青山绿水间,是一次难得的学习和体验机会,不仅提升了茶学专业知识,也加深了对中国传统茶文化的认识和了解,获益匪浅。

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