为在福鼎开放大学开设大专层次烹饪专业，提升福鼎市烹饪专业人才培养质量，5月22日，福鼎市人民政府副市长陈晓龙带队赴宁波开放大学调研烹饪工艺与营养专业办学情况。福鼎市教育局、福鼎开放大学、市餐饮烹饪与服务行业协会等相关同志参与调研。

调研交流座谈会

座谈会上，宁波开放大学副校长陈曙代表学校对陈晓龙一行表示热烈欢迎。他介绍了烹饪工艺与营养专业的申办手续、师资建设、教材编写、教学运行、实验实训、学员招生、资金投入、优惠政策和办学特色等。据悉，烹饪工艺与营养专业是宁波开放大学依托国家开放大学平台自主建设的餐饮类共享专业，目前处于专业建设和验收阶段，待验收合格后将在全国开放大学办学体系中共享和推广。

陈晓龙代表福鼎市人民政府对宁波开放大学表示感谢，并介绍了福鼎城市规模、区位优势、产业特色，及红色圣地、山海大观、白茶飘香、吃在福鼎和绿色能源等市情。他表示，宁波开放大学管理规范、办学成绩突出、成效显著，为福鼎开放大学提供可以借鉴的办学思路、管理措施和经验做法。他强调，福鼎开放大学要学习宁波开放大学的办学经验，加大宣传力度，办好烹饪工艺与营养专业，开发具有福鼎地方餐饮文化的特色教材，培养一批具有创新意识和精益求精工匠精神的烹饪专业人才；要协调发展学历教育、社会培训和终身教育，探索烹饪学历教育与厨师职业技能证书、厨艺技能培训的业务衔接和融合发展，唤起人们对饮食文化的敬畏和对社会的热爱，为社会创造更大的价值；要坚持办学为服务地方特色产业发展理念，整合社会资源，创新协调育人机制，推动福鼎餐饮文化和产业发展，促进社会经济建设。

调研期间，陈晓龙一行还观看烹饪专业办学宣传片和视频教材，参观宁波开放大学的校园校舍、老年开放大学和烹饪专业实训基地等。

陈晓龙一行参观烹饪专业实训基地

陈晓龙一行参观老年开放大学

通过本次调研，福鼎开放大学进一步坚定办学方向，锚定转型发展目标，增强申办烹饪工艺与营养专业的信心，传承和弘扬福鼎餐饮文化，促进福鼎餐饮行业高质量发展，为服务地方产业发展贡献力量。