福鼎开放大学与福鼎职业中专学校为深化双方在烹饪专业建设的交流与合作，共同推动福鼎市餐饮行业高质量发展，6月4日下午，福鼎开放大学一行赴福鼎职业中专学校联合举办烹饪专业建设交流座谈会。会议邀请市教育局、烹饪协会和紫菜协会等相关人员参加，福鼎市教育局党组书记、局长林德就到会并讲话，福鼎职业中专学校校长董欣恋主持座谈会。

座谈会上，董欣恋就职业中专学校烹饪专业创办历程、烹饪专业团队建设、现代学徒制培养模式、烹饪实训基地建设及烹饪人才培养成果等情况作详细介绍，并表示将积极协助开放大学做好大专层次烹饪专业的建设，共同推进福鼎职业教育与学历继续教育的协同创新，为福鼎餐饮产业发展贡献力量。随后，福鼎开放大学党支部书记江孝松介绍开办烹饪专业的初衷、筹办情况、及目前面临的机遇与挑战，希望通过此次座谈会，汇能聚各方智慧，共同探索烹饪专业建设发展新路径。

在交流讨论中，与会人员就大专层次烹饪专业的筹建、职成教烹饪实训基地的建设、福鼎美食产业发展等议题展开深入讨论。大家畅所欲言，气氛热烈，为烹饪专业的建设发展提出诸多富有建设性和实用性的意见，充分体现各方对烹饪教育的高度重视和热切期望。

最后，林德就强调，培养高质量烹饪人才对促进福鼎旅游业与餐饮业的融合发展有重要意义，福鼎开放大学要创新协同育人机制，充分利用与开大体系纵向衔接、与地方横向互通的办学优势，根植于本地产业和社会需求，办好大专层次烹饪专业，同时加强与福鼎职业中专学校合作，打造校校协作共同体，共同答好烹饪人才培养的时代考题，切实服务福鼎地方特色产业发展。

此次座谈会的召开，标志着福鼎开放大学在筹办烹饪工艺与营养专业的历程中又迈出坚实一步，为今后的办学指明方向，同时也为福鼎烹饪事业发展注入新的活力。相信在各方的共同努力下，福鼎市将会培养出更多优秀烹饪专业创新型人才，福鼎烹饪事业的明天将更加美好。