民以食为天，食以安为先，为进一步普及食品安全知识，突出宣传“诚信尚俭、共享食安”的主题，10月16日下午，资产与后勤管理处与职业学院联合召开膳食委员会会议暨2024年全国食品安全宣传周会议。食堂食品安全总监、食堂食品安全员、食堂主管、食堂厨师长及学生代表组成的膳食委员会全体成员参加。

会议开始，膳食管理科负责人、食堂食品安全总监从食堂管理机制、食品卫生、食材采购与加工、食品安全保障措施、反食品浪费措施等方面详细说明了学校膳食工作的要点，并介绍了在学校在改善用餐环境和“保质降价、保价提质”方面做出的努力与成效，并真诚地希望大家积极献言献策，共同履行监督管理职责。会上委员们踊跃交流，在菜品口味、服务质量、环境卫生等方面建言献策，为食堂服务水平的改进和提升指明方向。

会后，膳食委员会成员在食品安全员带领下，参观了食堂收货区、粗加工间、后厨烹饪区、售卖间、食品留样间等，深入了解了食堂膳食制作的过程，让大家对食堂的工作有了更直观的了解，也对食堂的管理有了更多的信心。

本次膳食委员会会议的召开，充分发挥膳食委员会对膳食的监督和管理作用，增强了食堂工作的透明度。资产与后勤管理处将以此为契机，不断提高食堂的管理质量和服务水平，为全校师生提供更加科学、健康、营养、美味的膳食服务。